茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。
喝茶的最大好處是什么？
1、提高肌肉耐力。
茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。
2、抵抗紫外線。
茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。
3、保持身材。
茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質量指數(shù)（BMI），從而有助于預防糖尿病和心腦血管疾病。
4、抵御輻射。
茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，對于修復受損細胞也有幫助。茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。
5、改善記憶力。
茶多酚有助于大腦進行局部調節(jié)，改善記憶力，提高學習效率。喝茶可以預防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，尤其是老年認知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮，有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度。
雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。
其實，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。常喝茶的人骨密度較高，髖關節(jié)骨折機率更低。
7、降低中風危險。
荷蘭一項為期15年的研究發(fā)現(xiàn)，常喝不加牛奶紅茶可降低中風危險。美國研究發(fā)現(xiàn)，5倍紅茶中的茶多酚可使壞膽固醇降低11%，進而降低中風和心臟病風險。茶多酚還具有改善血管功能的作用。
8、促進消化功能。
綠茶(未經(jīng)過加工處理)有助于刺激腸道蠕動，促進食物消化。綠茶還可以阻止30%的脂肪吸收，具有減肥功效。薄荷茶可促進消化，姜茶可治反胃(特別是反應)，茴香茶可防止便秘、胃腸脹氣和腹絞痛。
9、腦子更靈活。
英國研究發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡因和l-茶氨酸可提高認知能力，喝兩倍紅茶即可改善注意力。另外，每天喝茶(或咖啡)100毫升以上，可以使用神經(jīng)膠質瘤(最常見的腦腫瘤)危險降低34%。
10、降低癌風險。
茶葉(尤其是綠茶)中多酚類抗氧化劑含量是水果蔬菜的8倍，該物質可阻止癌細胞生長。臺灣研究發(fā)現(xiàn)，每天1杯綠茶可降低肺癌危險。另外喝茶還可減緩前列腺癌進程，降低胃癌風險。
11、增強免疫力。
哈佛大學研究發(fā)現(xiàn)，每天喝茶5-6杯的人免疫力會明顯改善，新陳代謝和皮膚健康也更好。喝茶還有助人體識別并抗擊細菌和寄生蟲。姜茶具有抗炎、鎮(zhèn)痛和刺激循環(huán)作用，可緩解偏頭痛。
12、治療失眠焦慮。
紅茶中咖啡因含量較高，睡前最好別喝。但大多數(shù)草藥茶不含咖啡因。甘菊茶中的色氨酸和氨基酸可發(fā)揮鎮(zhèn)定作用，另一種物質柯因(chrysin)可緩解焦慮促進睡眠，治療失眠癥。另外，薰衣草花茶可緩解放松身心。羅勒葉茶具有鎮(zhèn)靜作用。
13、保護牙齒。
雖然喝茶會導致牙齒變色，但是茶多酚可抗菌防止牙結石，防止牙病和齲齒。白茶和綠茶都有這種作用。果茶呈酸性，會破壞牙釉質。
由于茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
這對中年人來說是需要的。歐共體還可以凈化水質，減少放射性物質對人體的傷害。因此，在當前自然環(huán)境污染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經(jīng)常喝點茶。
